調味料類 （だし類） なべつゆ ストレート しょうゆ味 とそば そば 茹で物の栄養素を比較
調味料類 （だし類） なべつゆ ストレート しょうゆ味とそば そば 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） なべつゆ ストレート しょうゆ味 | そば そば 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 93 | 68 | 25 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.8 | 3.9 | -3.1 | g | | たんぱく質 | 1 | 4.8 | -3.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.9 | -0.9 | g | | コレステロール | | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 1 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.2 | 27 | -23.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.1 | 24.5 | -21.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.3 | 24.1 | -19.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.9 | -2.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.1 | 26 | -21.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.9 | 0.2 | 1.7 | g | | ナトリウム | 700 | 2 | 698 | mg | | カリウム | 53 | 34 | 19 | mg | | カルシウム | 4 | 9 | -5 | mg | | マグネシウム | 8 | 27 | -19 | mg | | リン | 23 | 80 | -57 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | 銅 | (Tr) | 0.1 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.12 | 0.38 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 2 | 12 | -10 | μg | | クロム | (Tr) | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 6 | 11 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 0.5 | 1.5 | -1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | (Tr) | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 8 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.06 | 0.33 | -0.27 | mg | | ビオチン | 1.5 | 2.7 | -1.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 0 | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 備考 | 液状だし | 別名： そば切り | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |