調味料類 （しょうゆ類） うすくちしょうゆ 低塩 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
調味料類 （しょうゆ類） うすくちしょうゆ 低塩とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （しょうゆ類） うすくちしょうゆ 低塩 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 70.9 | 8.4 | 62.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.5 | 30.7 | -25.2 | g | | たんぱく質 | 6.4 | 39.4 | -33 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | Tr | 3.7 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | 0.5 | 2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | 0.4 | 2.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.8 | 17.7 | -9.9 | g | | 食物繊維総量 | Tr | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 38.7 | -31.1 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 12.1 | 9.8 | 2.3 | g | | ナトリウム | 5000 | 610 | 4390 | mg | | カリウム | 330 | 3100 | -2770 | mg | | カルシウム | 19 | 140 | -121 | mg | | マグネシウム | 54 | 340 | -286 | mg | | リン | 130 | 690 | -560 | mg | | 鉄 | 1 | 11 | -10 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.7 | -3.2 | mg | | 銅 | 0 | 0.62 | -0.62 | mg | | マンガン | 0.7 | 2.51 | -1.81 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1400 | -1400 | μg | | セレン | 4 | 7 | -3 | μg | | クロム | 4 | 5 | -1 | μg | | モリブデン | 26 | 93 | -67 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 0 | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3600 | -3600 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.3 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2600 | -2600 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 1.21 | -0.96 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 2.68 | -2.6 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 12 | -11.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 20 | -18.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.61 | -0.5 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 36 | 1200 | -1164 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.93 | -0.59 | mg | | ビオチン | 6 | 41 | -35 | μg | | ビタミンC | 4 | 160 | -156 | mg | | アルコール | 2.9 | | 2.9 | g | | 食塩相当量 | 12.8 | 1.5 | 11.3 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g： 87.8 mL、100 mL： 113.9 g) | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |