調味料類 （しょうゆ類） うすくちしょうゆ 低塩 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
調味料類 （しょうゆ類） うすくちしょうゆ 低塩と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （しょうゆ類） うすくちしょうゆ 低塩 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 70.9 | 5 | 65.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.5 | 27.7 | -22.2 | g | | たんぱく質 | 6.4 | 28.7 | -22.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | Tr | 2.2 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | 5.5 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | 5.4 | -2.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.8 | 52.6 | -44.8 | g | | 食物繊維総量 | Tr | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 51.6 | -44 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 12.1 | 12.5 | -0.4 | g | | ナトリウム | 5000 | 880 | 4120 | mg | | カリウム | 330 | 3600 | -3270 | mg | | カルシウム | 19 | 1300 | -1281 | mg | | マグネシウム | 54 | 380 | -326 | mg | | リン | 130 | 460 | -330 | mg | | 鉄 | 1 | 18 | -17 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 3.6 | -3.1 | mg | | 銅 | 0 | 0.97 | -0.97 | mg | | マンガン | 0.7 | 6.63 | -5.93 | mg | | ヨウ素 | Tr | 22 | -22 | μg | | セレン | 4 | 7 | -3 | μg | | クロム | 4 | 38 | -34 | μg | | モリブデン | 26 | 110 | -84 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 28000 | -28000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28000 | -28000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 7.2 | -7.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1300 | -1300 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.89 | -0.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 2.02 | -1.94 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 12 | -11.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 20 | -18.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 1.47 | -1.36 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 36 | 1400 | -1364 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 1.68 | -1.34 | mg | | ビオチン | 6 | 24 | -18 | μg | | ビタミンC | 4 | 820 | -816 | mg | | アルコール | 2.9 | | 2.9 | g | | 食塩相当量 | 12.8 | 2.2 | 10.6 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g： 87.8 mL、100 mL： 113.9 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |