調味料類 （しょうゆ類） うすくちしょうゆ 低塩 とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
調味料類 （しょうゆ類） うすくちしょうゆ 低塩とチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （しょうゆ類） うすくちしょうゆ 低塩 | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 70.9 | 0.5 | 70.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.5 | 5.8 | -0.3 | g | | たんぱく質 | 6.4 | 6.9 | -0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 32.8 | -32.8 | g | | コレステロール | 0 | 19 | -19 | mg | | 脂質 | Tr | 34.1 | -34.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | 59.3 | -56.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | 56.5 | -54 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.8 | 53.9 | -46.1 | g | | 食物繊維総量 | Tr | 3.9 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 55.8 | -48.2 | g | | 有機酸 | 0.8 | 0.3 | 0.5 | g | | 灰分 | 12.1 | 1.8 | 10.3 | g | | ナトリウム | 5000 | 64 | 4936 | mg | | カリウム | 330 | 440 | -110 | mg | | カルシウム | 19 | 240 | -221 | mg | | マグネシウム | 54 | 74 | -20 | mg | | リン | 130 | 240 | -110 | mg | | 鉄 | 1 | 2.4 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 1.6 | -1.1 | mg | | 銅 | 0 | 0.55 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.7 | 0.41 | 0.29 | mg | | ヨウ素 | Tr | 19 | -19 | μg | | セレン | 4 | 6 | -2 | μg | | クロム | 4 | 24 | -20 | μg | | モリブデン | 26 | 11 | 15 | μg | | レチノール | 0 | 63 | -63 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 0 | 35 | -35 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 37 | -37 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 66 | -66 | μg | | ビタミンD | | 1 | -1 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6.5 | -6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.19 | 0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.41 | -0.33 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1.2 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 2.8 | -1.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.11 | 0 | mg | | ビタミンB12 | Tr | | 0 | μg | | 葉酸 | 36 | 18 | 18 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 1.56 | -1.22 | mg | | ビオチン | 6 | 7.6 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 4 | 0 | 4 | mg | | アルコール | 2.9 | | 2.9 | g | | 食塩相当量 | 12.8 | 0.2 | 12.6 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g： 87.8 mL、100 mL： 113.9 g) | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |