調味料類 （しょうゆ類） うすくちしょうゆ 低塩 と和干菓子類 ひなあられ 関東風の栄養素を比較
調味料類 （しょうゆ類） うすくちしょうゆ 低塩と和干菓子類 ひなあられ 関東風の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （しょうゆ類） うすくちしょうゆ 低塩 | 和干菓子類 ひなあられ 関東風 | 差 | 単位 | | 水分 | 70.9 | 4.7 | 66.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.5 | 8.7 | -3.2 | g | | たんぱく質 | 6.4 | 9.6 | -3.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.5 | -2.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | Tr | 2.8 | -2.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5 | 78.4 | -75.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 2.5 | 71.5 | -69 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.8 | 79.4 | -71.6 | g | | 食物繊維総量 | Tr | 2.5 | -2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 7.6 | 80.7 | -73.1 | g | | 有機酸 | 0.8 | | 0.8 | g | | 灰分 | 12.1 | 2.2 | 9.9 | g | | ナトリウム | 5000 | 600 | 4400 | mg | | カリウム | 330 | 260 | 70 | mg | | カルシウム | 19 | 26 | -7 | mg | | マグネシウム | 54 | 47 | 7 | mg | | リン | 130 | 180 | -50 | mg | | 鉄 | 1 | 1.1 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.5 | 2.4 | -1.9 | mg | | 銅 | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | マンガン | 0.7 | 1.36 | -0.66 | mg | | ヨウ素 | Tr | 9 | -9 | μg | | セレン | 4 | 7 | -3 | μg | | クロム | 4 | 5 | -1 | μg | | モリブデン | 26 | 140 | -114 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.25 | 0.08 | 0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 0.8 | 1 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 2.6 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.12 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 36 | 27 | 9 | μg | | パントテン酸 | 0.34 | 0.95 | -0.61 | mg | | ビオチン | 6 | 4.2 | 1.8 | μg | | ビタミンC | 4 | 0 | 4 | mg | | アルコール | 2.9 | | 2.9 | g | | 食塩相当量 | 12.8 | 1.5 | 11.3 | g | | 備考 | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g： 87.8 mL、100 mL： 113.9 g) | 部分割合： あられ 88、甘納豆 6、いり大豆 6 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |