調味料類 （その他） 料理酒 と洋風料理 その他 えびグラタンの栄養素を比較
調味料類 （その他） 料理酒と洋風料理 その他 えびグラタンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） 料理酒 | 洋風料理 その他 えびグラタン | 差 | 単位 | | 水分 | 82.4 | 74.1 | 8.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 4.8 | -4.6 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 5.5 | -5.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 6.4 | -6.4 | g | | コレステロール | 0 | 23 | -23 | mg | | 脂質 | Tr | 6.9 | -6.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | 11.2 | -7.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.5 | 3 | 0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 12.3 | -7.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.7 | 12.1 | -7.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.1 | 1.5 | 0.6 | g | | ナトリウム | 870 | 380 | 490 | mg | | カリウム | 6 | 140 | -134 | mg | | カルシウム | 2 | 97 | -95 | mg | | マグネシウム | 2 | 17 | -15 | mg | | リン | 4 | 110 | -106 | mg | | 鉄 | Tr | 0.3 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | 銅 | Tr | 0.09 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.14 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | Tr | 6 | -6 | μg | | セレン | 0 | 9 | -9 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 6 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 32 | -32 | μg | | α-カロテン | 0 | 29 | -29 | μg | | β-カロテン | 0 | 420 | -420 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 440 | -440 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 69 | -69 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 23 | -23 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.11 | -0.11 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 1.4 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 0 | 13 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0 | 0.38 | -0.38 | mg | | ビオチン | Tr | 1.6 | -1.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | 10.6 | 0 | 10.6 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 1 | 1.2 | g | | 備考 | アルコール： 13.6 容量%
(100 g： 98.4 mL、100 mL： 101.6 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |