調味料類 （その他） 料理酒 と魚類 （いわし類） たたみいわしの栄養素を比較
調味料類 （その他） 料理酒と魚類 （いわし類） たたみいわしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） 料理酒 | 魚類 （いわし類） たたみいわし | 差 | 単位 | | 水分 | 82.4 | 10.7 | 71.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 60 | -59.8 | g | | たんぱく質 | 0.2 | 75.1 | -74.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4.5 | -4.5 | g | | コレステロール | 0 | 710 | -710 | mg | | 脂質 | Tr | 5.6 | -5.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.6 | 0.7 | 2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.5 | 0.6 | 2.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 16.9 | -12.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.7 | 0.7 | 4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.1 | 7.9 | -5.8 | g | | ナトリウム | 870 | 850 | 20 | mg | | カリウム | 6 | 790 | -784 | mg | | カルシウム | 2 | 970 | -968 | mg | | マグネシウム | 2 | 190 | -188 | mg | | リン | 4 | 1400 | -1396 | mg | | 鉄 | Tr | 2.6 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | Tr | 6.6 | -6.6 | mg | | 銅 | Tr | 0.13 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.04 | | 0.04 | mg | | ヨウ素 | Tr | | 0 | μg | | セレン | 0 | | 0 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 0 | 410 | -410 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 410 | -410 | μg | | ビタミンD | 0 | 50 | -50 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.7 | -2.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.15 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0 | 0.33 | -0.33 | mg | | ナイアシン | Tr | 8.2 | -8.2 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 23 | -23 | mg | | ビタミンB6 | 0.01 | 0.27 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 16 | -16 | μg | | 葉酸 | 0 | 300 | -300 | μg | | パントテン酸 | 0 | 2.95 | -2.95 | mg | | ビオチン | Tr | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | 10.6 | | 10.6 | g | | 食塩相当量 | 2.2 | 2.2 | 0 | g | | 備考 | アルコール： 13.6 容量%
(100 g： 98.4 mL、100 mL： 101.6 g) | 原材料： かたくちいわし、まいわし等の幼魚
ビタミンC： 酸化防止用として添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |