調味料類 （調味ソース類） ぽん酢しょうゆ 市販品 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ぽん酢しょうゆ 市販品とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ぽん酢しょうゆ 市販品 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 77 | 8.4 | 68.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 30.7 | -27.5 | g | | たんぱく質 | 3.7 | 39.4 | -35.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0 | 3.7 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7 | 0.5 | 6.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.9 | 0.4 | 6.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10 | 17.7 | -7.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 31.2 | -30.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 10.8 | 38.7 | -27.9 | g | | 有機酸 | 1.8 | | 1.8 | g | | 灰分 | 7.6 | 9.8 | -2.2 | g | | ナトリウム | 3100 | 610 | 2490 | mg | | カリウム | 180 | 3100 | -2920 | mg | | カルシウム | 16 | 140 | -124 | mg | | マグネシウム | 25 | 340 | -315 | mg | | リン | 60 | 690 | -630 | mg | | 鉄 | 0.7 | 11 | -10.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.7 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.62 | -0.61 | mg | | マンガン | 0.36 | 2.51 | -2.15 | mg | | ヨウ素 | * | 1400 | -1400 | μg | | セレン | 3 | 7 | -4 | μg | | クロム | 2 | 5 | -3 | μg | | モリブデン | 18 | 93 | -75 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | Tr | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1900 | -1899 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 43000 | -42999 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3600 | -3600 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 4.3 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2600 | -2600 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 1.21 | -1.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 2.68 | -2.63 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 12 | -11.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 20 | -19.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.61 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 78 | -78 | μg | | 葉酸 | 17 | 1200 | -1183 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.93 | -0.76 | mg | | ビオチン | 3.1 | 41 | -37.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.8 | 1.5 | 6.3 | g | | 備考 | 別名： ポン酢
*ヨウ素： 第3章参照
(100 g： 89.4 mL、100 mL： 111.8 g) | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |