調味料類 （調味ソース類） ぽん酢しょうゆ 市販品 と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ぽん酢しょうゆ 市販品と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ぽん酢しょうゆ 市販品 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 77 | 2.9 | 74.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 17.8 | -14.6 | g | | たんぱく質 | 3.7 | 20.2 | -16.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.7 | -2.7 | g | | コレステロール | 0 | 64 | -64 | mg | | 脂質 | 0 | 3.7 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7 | 29.7 | -22.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.9 | 27.9 | -21 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10 | 37.2 | -27.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 3.5 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.8 | 37.1 | -26.3 | g | | 有機酸 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 灰分 | 7.6 | 35.6 | -28 | g | | ナトリウム | 3100 | 13000 | -9900 | mg | | カリウム | 180 | 560 | -380 | mg | | カルシウム | 16 | 72 | -56 | mg | | マグネシウム | 25 | 55 | -30 | mg | | リン | 60 | 230 | -170 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.1 | -1.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.14 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.36 | 0.27 | 0.09 | mg | | ヨウ素 | * | 3700 | -3700 | μg | | セレン | 3 | 27 | -24 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 18 | 12 | 6 | μg | | レチノール | 0 | 10 | -10 | μg | | α-カロテン | 0 | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | Tr | 1200 | -1200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 47 | -46 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 2100 | -2099 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 180 | -180 | μg | | ビタミンD | 0 | 8.3 | -8.3 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 1.5 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 100 | -100 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.29 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 5.7 | -5 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 9.3 | -8.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.25 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 5.4 | -5.4 | μg | | 葉酸 | 17 | 140 | -123 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 0.93 | -0.76 | mg | | ビオチン | 3.1 | 4.7 | -1.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 12 | -12 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.8 | 33.8 | -26 | g | | 備考 | 別名： ポン酢
*ヨウ素： 第3章参照
(100 g： 89.4 mL、100 mL： 111.8 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |