調味料類 （調味ソース類） ぽん酢しょうゆ 市販品 と香辛料類 パプリカ 粉の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ぽん酢しょうゆ 市販品と香辛料類 パプリカ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ぽん酢しょうゆ 市販品 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 77 | 10 | 67 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 14.6 | -11.4 | g | | たんぱく質 | 3.7 | 15.5 | -11.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 10.9 | -10.9 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 11.6 | -11.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7 | | 7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.9 | | 6.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10 | 57.2 | -47.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | | 0.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.8 | 55.6 | -44.8 | g | | 有機酸 | 1.8 | | 1.8 | g | | 灰分 | 7.6 | 7.3 | 0.3 | g | | ナトリウム | 3100 | 60 | 3040 | mg | | カリウム | 180 | 2700 | -2520 | mg | | カルシウム | 16 | 170 | -154 | mg | | マグネシウム | 25 | 220 | -195 | mg | | リン | 60 | 320 | -260 | mg | | 鉄 | 0.7 | 21 | -20.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 10 | -9.7 | mg | | 銅 | 0.01 | 1.08 | -1.07 | mg | | マンガン | 0.36 | 1 | -0.64 | mg | | ヨウ素 | * | 17 | -17 | μg | | セレン | 3 | 10 | -7 | μg | | クロム | 2 | 33 | -31 | μg | | モリブデン | 18 | 13 | 5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | Tr | 5000 | -5000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2100 | -2099 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 6100 | -6099 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 500 | -500 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.52 | -0.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 1.78 | -1.73 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 13 | -12.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 14 | -13.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 17 | 0 | 17 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | | 0.17 | mg | | ビオチン | 3.1 | 39 | -35.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.8 | 0.2 | 7.6 | g | | 備考 | 別名： ポン酢
*ヨウ素： 第3章参照
(100 g： 89.4 mL、100 mL： 111.8 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |