調味料類 （調味ソース類） ぽん酢しょうゆ 市販品 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） ぽん酢しょうゆ 市販品とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） ぽん酢しょうゆ 市販品 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 77 | 2.3 | 74.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.2 | 10.8 | -7.6 | g | | たんぱく質 | 3.7 | 13.8 | -10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 2.8 | -2.8 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 4.4 | -4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7 | | 7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 6.9 | | 6.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10 | 46.7 | -36.7 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 28 | -27.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 10.8 | 70.2 | -59.4 | g | | 有機酸 | 1.8 | | 1.8 | g | | 灰分 | 7.6 | 8.6 | -1 | g | | ナトリウム | 3100 | 230 | 2870 | mg | | カリウム | 180 | 2300 | -2120 | mg | | カルシウム | 16 | 1200 | -1184 | mg | | マグネシウム | 25 | 210 | -185 | mg | | リン | 60 | 270 | -210 | mg | | 鉄 | 0.7 | 2.9 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.8 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.17 | -0.16 | mg | | マンガン | 0.36 | 2.75 | -2.39 | mg | | ヨウ素 | * | 5 | -5 | μg | | セレン | 3 | 9 | -6 | μg | | クロム | 2 | 12 | -10 | μg | | モリブデン | 18 | 130 | -112 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | Tr | 10000 | -10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 110 | -109 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 10000 | -9999 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 860 | -860 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | Tr | 9.4 | -9.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1 | -1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1500 | -1500 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.31 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.05 | 0.8 | -0.75 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 6 | -5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 0.7 | 10 | -9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.75 | -0.69 | mg | | ビタミンB12 | Tr | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 17 | 820 | -803 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 1.31 | -1.14 | mg | | ビオチン | 3.1 | 20 | -16.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 1100 | -1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 7.8 | 0.6 | 7.2 | g | | 備考 | 別名： ポン酢
*ヨウ素： 第3章参照
(100 g： 89.4 mL、100 mL： 111.8 g) | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |