調味料類 （その他） キムチの素 とわかめ カットわかめ 乾の栄養素を比較
調味料類 （その他） キムチの素とわかめ カットわかめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） キムチの素 | わかめ カットわかめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.2 | 9.2 | 49 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 14 | -8.7 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 17.9 | -12.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 1.7 | -0.9 | g | | コレステロール | 3 | 0 | 3 | mg | | 脂質 | 1 | 4 | -3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13 | 0 | 13 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.6 | 0 | 12.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.6 | 9.1 | 12.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 39.2 | -35.6 | g | | 糖アルコール | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 炭水化物 | 26 | 42.1 | -16.1 | g | | 有機酸 | 1.1 | | 1.1 | g | | 灰分 | 9.4 | 26.8 | -17.4 | g | | ナトリウム | 3600 | 9300 | -5700 | mg | | カリウム | 350 | 430 | -80 | mg | | カルシウム | 29 | 870 | -841 | mg | | マグネシウム | 31 | 460 | -429 | mg | | リン | 52 | 300 | -248 | mg | | 鉄 | 1.3 | 6.5 | -5.2 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.8 | -2.5 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.13 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.46 | -0.3 | mg | | ヨウ素 | 1900 | 10000 | -8100 | μg | | セレン | 11 | 9 | 2 | μg | | クロム | 18 | 19 | -1 | μg | | モリブデン | 6 | 10 | -4 | μg | | レチノール | 17 | 0 | 17 | μg | | α-カロテン | 100 | 0 | 100 | μg | | β-カロテン | 1500 | 2200 | -700 | μg | | β-クリプトキサンチン | 940 | 0 | 940 | μg | | β-カロテン当量 | 2100 | 2200 | -100 | μg | | レチノール活性当量 | 190 | 190 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 0.5 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 1600 | -1592 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.08 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 0.3 | 1.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 5.6 | -3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.01 | 0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 2 | -1.8 | μg | | 葉酸 | 8 | 18 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.06 | 0.14 | mg | | ビオチン | 3.7 | 25 | -21.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.3 | 23.5 | -14.2 | g | | 備考 | | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |