調味料類 （その他） キムチの素 といわのり 素干しの栄養素を比較
調味料類 （その他） キムチの素といわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） キムチの素 | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 58.2 | 8.4 | 49.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 26.5 | -21.2 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 34.8 | -29.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 0.4 | 0.4 | g | | コレステロール | 3 | 30 | -27 | mg | | 脂質 | 1 | 0.7 | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13 | 0.5 | 12.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.6 | 0.4 | 12.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.6 | 11.3 | 10.3 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 36.4 | -32.8 | g | | 糖アルコール | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 炭水化物 | 26 | 39.1 | -13.1 | g | | 有機酸 | 1.1 | | 1.1 | g | | 灰分 | 9.4 | 17 | -7.6 | g | | ナトリウム | 3600 | 2100 | 1500 | mg | | カリウム | 350 | 4500 | -4150 | mg | | カルシウム | 29 | 86 | -57 | mg | | マグネシウム | 31 | 340 | -309 | mg | | リン | 52 | 530 | -478 | mg | | 鉄 | 1.3 | 48 | -46.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.3 | -2 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.39 | -0.27 | mg | | マンガン | 0.16 | 1.58 | -1.42 | mg | | ヨウ素 | 1900 | | 1900 | μg | | セレン | 11 | | 11 | μg | | クロム | 18 | | 18 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 17 | 0 | 17 | μg | | α-カロテン | 100 | 3600 | -3500 | μg | | β-カロテン | 1500 | 25000 | -23500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 940 | 1900 | -960 | μg | | β-カロテン当量 | 2100 | 28000 | -25900 | μg | | レチノール活性当量 | 190 | 2300 | -2110 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 4.2 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 1700 | -1692 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.57 | -0.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 2.07 | -1.96 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 5.4 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 13 | -11.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.38 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 40 | -39.8 | μg | | 葉酸 | 8 | 1500 | -1492 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.71 | -0.51 | mg | | ビオチン | 3.7 | | 3.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.3 | 5.3 | 4 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |