調味料類 （その他） キムチの素 とあおのり 素干しの栄養素を比較
調味料類 （その他） キムチの素とあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） キムチの素 | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 58.2 | 6.5 | 51.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 21.4 | -16.1 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 29.4 | -24.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 3.3 | -2.5 | g | | コレステロール | 3 | Tr | 3 | mg | | 脂質 | 1 | 5.2 | -4.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13 | 0.2 | 12.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.6 | 0.2 | 12.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.6 | 15.7 | 5.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 35.2 | -31.6 | g | | 糖アルコール | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 炭水化物 | 26 | 41 | -15 | g | | 有機酸 | 1.1 | | 1.1 | g | | 灰分 | 9.4 | 17.8 | -8.4 | g | | ナトリウム | 3600 | 3200 | 400 | mg | | カリウム | 350 | 2500 | -2150 | mg | | カルシウム | 29 | 750 | -721 | mg | | マグネシウム | 31 | 1400 | -1369 | mg | | リン | 52 | 390 | -338 | mg | | 鉄 | 1.3 | 77 | -75.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.58 | -0.46 | mg | | マンガン | 0.16 | 13 | -12.84 | mg | | ヨウ素 | 1900 | 2700 | -800 | μg | | セレン | 11 | 7 | 4 | μg | | クロム | 18 | 39 | -21 | μg | | モリブデン | 6 | 18 | -12 | μg | | レチノール | 17 | 0 | 17 | μg | | α-カロテン | 100 | 2200 | -2100 | μg | | β-カロテン | 1500 | 20000 | -18500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 940 | 81 | 859 | μg | | β-カロテン当量 | 2100 | 21000 | -18900 | μg | | レチノール活性当量 | 190 | 1700 | -1510 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 2.5 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 3 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.92 | -0.88 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 1.66 | -1.55 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 6.3 | -4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 14 | -12.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.5 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 32 | -31.8 | μg | | 葉酸 | 8 | 270 | -262 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.57 | -0.37 | mg | | ビオチン | 3.7 | 71 | -67.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.3 | 8.1 | 1.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |