調味料類 （その他） キムチの素 とごま むきの栄養素を比較
調味料類 （その他） キムチの素とごま むきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） キムチの素 | ごま むき | 差 | 単位 | | 水分 | 58.2 | 4.1 | 54.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 19 | -13.7 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 19.3 | -14 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 44.8 | -44 | g | | コレステロール | 3 | 0 | 3 | mg | | 脂質 | 1 | 54.9 | -53.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13 | 0.6 | 12.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.6 | 0.5 | 12.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.6 | 16.2 | 5.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 13 | -9.4 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 26 | 18.8 | 7.2 | g | | 有機酸 | 1.1 | | 1.1 | g | | 灰分 | 9.4 | 2.9 | 6.5 | g | | ナトリウム | 3600 | 2 | 3598 | mg | | カリウム | 350 | 400 | -50 | mg | | カルシウム | 29 | 62 | -33 | mg | | マグネシウム | 31 | 340 | -309 | mg | | リン | 52 | 870 | -818 | mg | | 鉄 | 1.3 | 6 | -4.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 5.5 | -5.2 | mg | | 銅 | 0.12 | 1.53 | -1.41 | mg | | マンガン | 0.16 | 1.23 | -1.07 | mg | | ヨウ素 | 1900 | 1 | 1899 | μg | | セレン | 11 | 43 | -32 | μg | | クロム | 18 | 1 | 17 | μg | | モリブデン | 6 | 120 | -114 | μg | | レチノール | 17 | 0 | 17 | μg | | α-カロテン | 100 | Tr | 100 | μg | | β-カロテン | 1500 | 2 | 1498 | μg | | β-クリプトキサンチン | 940 | 1 | 939 | μg | | β-カロテン当量 | 2100 | 2 | 2098 | μg | | レチノール活性当量 | 190 | 0 | 190 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 0.1 | 2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 32 | -31.6 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 8 | 1 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 1.25 | -1.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.14 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 5.3 | -3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 11 | -9.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.44 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 8 | 83 | -75 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.39 | -0.19 | mg | | ビオチン | 3.7 | 11 | -7.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.3 | 0 | 9.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |