調味料類 （その他） キムチの素 とえごま 乾の栄養素を比較
調味料類 （その他） キムチの素とえごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） キムチの素 | えごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.2 | 5.6 | 52.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 16.9 | -11.6 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 17.7 | -12.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 40.6 | -39.8 | g | | コレステロール | 3 | 0 | 3 | mg | | 脂質 | 1 | 43.4 | -42.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13 | 2.5 | 10.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.6 | 2.4 | 10.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.6 | 12.2 | 9.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 20.8 | -17.2 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 26 | 29.4 | -3.4 | g | | 有機酸 | 1.1 | | 1.1 | g | | 灰分 | 9.4 | 3.9 | 5.5 | g | | ナトリウム | 3600 | 2 | 3598 | mg | | カリウム | 350 | 590 | -240 | mg | | カルシウム | 29 | 390 | -361 | mg | | マグネシウム | 31 | 230 | -199 | mg | | リン | 52 | 550 | -498 | mg | | 鉄 | 1.3 | 16 | -14.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.8 | -3.5 | mg | | 銅 | 0.12 | 1.93 | -1.81 | mg | | マンガン | 0.16 | 3.09 | -2.93 | mg | | ヨウ素 | 1900 | Tr | 1900 | μg | | セレン | 11 | 3 | 8 | μg | | クロム | 18 | 2 | 16 | μg | | モリブデン | 6 | 48 | -42 | μg | | レチノール | 17 | 0 | 17 | μg | | α-カロテン | 100 | Tr | 100 | μg | | β-カロテン | 1500 | 23 | 1477 | μg | | β-クリプトキサンチン | 940 | 1 | 939 | μg | | β-カロテン当量 | 2100 | 24 | 2076 | μg | | レチノール活性当量 | 190 | 2 | 188 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 1.3 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 24 | -23.6 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 8 | 1 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.54 | -0.5 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.29 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 7.6 | -6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 12 | -10.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.55 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 8 | 59 | -51 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 1.65 | -1.45 | mg | | ビオチン | 3.7 | 35 | -31.3 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.3 | 0 | 9.3 | g | | 備考 | | 別名： あぶらえ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |