調味料類 （その他） キムチの素 と香辛料類 しょうが 粉の栄養素を比較
調味料類 （その他） キムチの素と香辛料類 しょうが 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） キムチの素 | 香辛料類 しょうが 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.2 | 10.6 | 47.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 5.3 | 0 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 7.8 | -2.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | | 0.8 | g | | コレステロール | 3 | 0 | 3 | mg | | 脂質 | 1 | 4.9 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13 | 59.2 | -46.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.6 | 55.6 | -43 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.6 | 75 | -53.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | | 3.6 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 26 | 72.5 | -46.5 | g | | 有機酸 | 1.1 | | 1.1 | g | | 灰分 | 9.4 | 4.2 | 5.2 | g | | ナトリウム | 3600 | 31 | 3569 | mg | | カリウム | 350 | 1400 | -1050 | mg | | カルシウム | 29 | 110 | -81 | mg | | マグネシウム | 31 | 300 | -269 | mg | | リン | 52 | 150 | -98 | mg | | 鉄 | 1.3 | 14 | -12.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.7 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.57 | -0.45 | mg | | マンガン | 0.16 | 28 | -27.84 | mg | | ヨウ素 | 1900 | 1 | 1899 | μg | | セレン | 11 | 3 | 8 | μg | | クロム | 18 | 6 | 12 | μg | | モリブデン | 6 | 11 | -5 | μg | | レチノール | 17 | 0 | 17 | μg | | α-カロテン | 100 | | 100 | μg | | β-カロテン | 1500 | | 1500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 940 | | 940 | μg | | β-カロテン当量 | 2100 | 16 | 2084 | μg | | レチノール活性当量 | 190 | 1 | 189 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | | 2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.17 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 4.2 | -2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 6.4 | -4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 1.03 | -0.72 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 8 | 0 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 1.29 | -1.09 | mg | | ビオチン | 3.7 | 9.6 | -5.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.3 | 0.1 | 9.2 | g | | 備考 | | 別名： ジンジャー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |