調味料類 （その他） キムチの素 と香辛料類 こしょう 黒 粉の栄養素を比較
調味料類 （その他） キムチの素と香辛料類 こしょう 黒 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） キムチの素 | 香辛料類 こしょう 黒 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.2 | 12.7 | 45.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 8.9 | -3.6 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 11 | -5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 5.5 | -4.7 | g | | コレステロール | 3 | 0 | 3 | mg | | 脂質 | 1 | 6 | -5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13 | 42.3 | -29.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.6 | 38.5 | -25.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.6 | 69.2 | -47.6 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | | 3.6 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 26 | 66.6 | -40.6 | g | | 有機酸 | 1.1 | | 1.1 | g | | 灰分 | 9.4 | 3.7 | 5.7 | g | | ナトリウム | 3600 | 65 | 3535 | mg | | カリウム | 350 | 1300 | -950 | mg | | カルシウム | 29 | 410 | -381 | mg | | マグネシウム | 31 | 150 | -119 | mg | | リン | 52 | 160 | -108 | mg | | 鉄 | 1.3 | 20 | -18.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.12 | 1.2 | -1.08 | mg | | マンガン | 0.16 | 6.34 | -6.18 | mg | | ヨウ素 | 1900 | 5 | 1895 | μg | | セレン | 11 | 5 | 6 | μg | | クロム | 18 | 30 | -12 | μg | | モリブデン | 6 | 14 | -8 | μg | | レチノール | 17 | 0 | 17 | μg | | α-カロテン | 100 | 18 | 82 | μg | | β-カロテン | 1500 | 170 | 1330 | μg | | β-クリプトキサンチン | 940 | 4 | 936 | μg | | β-カロテン当量 | 2100 | 180 | 1920 | μg | | レチノール活性当量 | 190 | 15 | 175 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | | 2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.24 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 1.2 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 2.2 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | | 0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | 葉酸 | 8 | 0 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | | 0.2 | mg | | ビオチン | 3.7 | 20 | -16.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.3 | 0.2 | 9.1 | g | | 備考 | | 別名： ブラックペッパー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |