調味料類 （その他） キムチの素 と調味料類 （みそ類） 豆みその栄養素を比較
調味料類 （その他） キムチの素と調味料類 （みそ類） 豆みその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） キムチの素 | 調味料類 （みそ類） 豆みそ | 差 | 単位 | | 水分 | 58.2 | 44.9 | 13.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 14.8 | -9.5 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 17.2 | -11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 10.2 | -9.4 | g | | コレステロール | 3 | 0 | 3 | mg | | 脂質 | 1 | 10.5 | -9.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13 | | 13 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.6 | | 12.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.6 | 10.7 | 10.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 6.5 | -2.9 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 26 | 14.5 | 11.5 | g | | 有機酸 | 1.1 | | 1.1 | g | | 灰分 | 9.4 | 12.9 | -3.5 | g | | ナトリウム | 3600 | 4300 | -700 | mg | | カリウム | 350 | 930 | -580 | mg | | カルシウム | 29 | 150 | -121 | mg | | マグネシウム | 31 | 130 | -99 | mg | | リン | 52 | 250 | -198 | mg | | 鉄 | 1.3 | 6.8 | -5.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.66 | -0.54 | mg | | マンガン | 0.16 | | 0.16 | mg | | ヨウ素 | 1900 | 31 | 1869 | μg | | セレン | 11 | 19 | -8 | μg | | クロム | 18 | 9 | 9 | μg | | モリブデン | 6 | 64 | -58 | μg | | レチノール | 17 | 0 | 17 | μg | | α-カロテン | 100 | | 100 | μg | | β-カロテン | 1500 | | 1500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 940 | | 940 | μg | | β-カロテン当量 | 2100 | 0 | 2100 | μg | | レチノール活性当量 | 190 | 0 | 190 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 1.1 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 11 | -10.6 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 5 | -5 | mg | | ビタミンK | 8 | 19 | -11 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.12 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 1.2 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 3.4 | -1.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.13 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | Tr | 0.2 | μg | | 葉酸 | 8 | 54 | -46 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.36 | -0.16 | mg | | ビオチン | 3.7 | 17 | -13.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.3 | 10.9 | -1.6 | g | | 備考 | | 別名： 東海豆みそ、名古屋みそ、八丁みそ
(100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |