調味料類 （その他） キムチの素 と調味料類 （みそ類） 米みそ 淡色辛みその栄養素を比較
調味料類 （その他） キムチの素と調味料類 （みそ類） 米みそ 淡色辛みその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） キムチの素 | 調味料類 （みそ類） 米みそ 淡色辛みそ | 差 | 単位 | | 水分 | 58.2 | 45.4 | 12.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 11.1 | -5.8 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 12.5 | -7.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 5.9 | -5.1 | g | | コレステロール | 3 | 0 | 3 | mg | | 脂質 | 1 | 6 | -5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13 | 11.9 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.6 | 11.8 | 0.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.6 | 18.5 | 3.1 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 4.9 | -1.3 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 26 | 21.9 | 4.1 | g | | 有機酸 | 1.1 | | 1.1 | g | | 灰分 | 9.4 | 14.2 | -4.8 | g | | ナトリウム | 3600 | 4900 | -1300 | mg | | カリウム | 350 | 380 | -30 | mg | | カルシウム | 29 | 100 | -71 | mg | | マグネシウム | 31 | 75 | -44 | mg | | リン | 52 | 170 | -118 | mg | | 鉄 | 1.3 | 4 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.1 | -0.8 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.39 | -0.27 | mg | | マンガン | 0.16 | | 0.16 | mg | | ヨウ素 | 1900 | 1 | 1899 | μg | | セレン | 11 | 9 | 2 | μg | | クロム | 18 | 2 | 16 | μg | | モリブデン | 6 | 57 | -51 | μg | | レチノール | 17 | 0 | 17 | μg | | α-カロテン | 100 | | 100 | μg | | β-カロテン | 1500 | | 1500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 940 | | 940 | μg | | β-カロテン当量 | 2100 | 0 | 2100 | μg | | レチノール活性当量 | 190 | 0 | 190 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 0.6 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 5.7 | -5.3 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 3.1 | -3.1 | mg | | ビタミンK | 8 | 11 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.03 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.1 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 1.5 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 3.9 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.11 | 0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 68 | -60 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | ビオチン | 3.7 | 12 | -8.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.3 | 12.4 | -3.1 | g | | 備考 | | 別名： 信州みそ等
(100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |