調味料類 （その他） キムチの素 とケーキ・ペストリー類 シュークリームの栄養素を比較
調味料類 （その他） キムチの素とケーキ・ペストリー類 シュークリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） キムチの素 | ケーキ・ペストリー類 シュークリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 58.2 | 56.3 | 1.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 5.3 | 0 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 6 | -0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 10.4 | -9.6 | g | | コレステロール | 3 | 200 | -197 | mg | | 脂質 | 1 | 11.4 | -10.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13 | 25.3 | -12.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.6 | 23.8 | -11.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.6 | 26.8 | -5.2 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 0.3 | 3.3 | g | | 糖アルコール | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 炭水化物 | 26 | 25.5 | 0.5 | g | | 有機酸 | 1.1 | 0.1 | 1 | g | | 灰分 | 9.4 | 0.9 | 8.5 | g | | ナトリウム | 3600 | 73 | 3527 | mg | | カリウム | 350 | 100 | 250 | mg | | カルシウム | 29 | 65 | -36 | mg | | マグネシウム | 31 | 7 | 24 | mg | | リン | 52 | 70 | -18 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.2 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.3 | 0 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.02 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.03 | 0.13 | mg | | ヨウ素 | 1900 | 12 | 1888 | μg | | セレン | 11 | 4 | 7 | μg | | クロム | 18 | 0 | 18 | μg | | モリブデン | 6 | 6 | 0 | μg | | レチノール | 17 | 150 | -133 | μg | | α-カロテン | 100 | (Tr) | 100 | μg | | β-カロテン | 1500 | 13 | 1487 | μg | | β-クリプトキサンチン | 940 | 7 | 933 | μg | | β-カロテン当量 | 2100 | 15 | 2085 | μg | | レチノール活性当量 | 190 | 130 | 60 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 0.8 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0.2 | 0.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 8 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.18 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 0.1 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 1.6 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.07 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 8 | 27 | -19 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.91 | -0.71 | mg | | ビオチン | 3.7 | 3.5 | 0.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.3 | 0.2 | 9.1 | g | | 備考 | | エクレアを含む
部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |