調味料類 （その他） キムチの素 と鶏卵 卵黄 茹で物の栄養素を比較
調味料類 （その他） キムチの素と鶏卵 卵黄 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） キムチの素 | 鶏卵 卵黄 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.2 | 50.3 | 7.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 13.5 | -8.2 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 16.1 | -10.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 27.6 | -26.8 | g | | コレステロール | 3 | 1200 | -1197 | mg | | 脂質 | 1 | 34.1 | -33.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13 | 0.2 | 12.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.6 | 0.2 | 12.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.6 | 4.6 | 17 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 0 | 3.6 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 26 | 0.2 | 25.8 | g | | 有機酸 | 1.1 | | 1.1 | g | | 灰分 | 9.4 | 1.7 | 7.7 | g | | ナトリウム | 3600 | 58 | 3542 | mg | | カリウム | 350 | 87 | 263 | mg | | カルシウム | 29 | 140 | -111 | mg | | マグネシウム | 31 | 12 | 19 | mg | | リン | 52 | 530 | -478 | mg | | 鉄 | 1.3 | 4.7 | -3.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.3 | -3 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.14 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.07 | 0.09 | mg | | ヨウ素 | 1900 | 200 | 1700 | μg | | セレン | 11 | 36 | -25 | μg | | クロム | 18 | 0 | 18 | μg | | モリブデン | 6 | 13 | -7 | μg | | レチノール | 17 | 520 | -503 | μg | | α-カロテン | 100 | 2 | 98 | μg | | β-カロテン | 1500 | 7 | 1493 | μg | | β-クリプトキサンチン | 940 | 66 | 874 | μg | | β-カロテン当量 | 2100 | 41 | 2059 | μg | | レチノール活性当量 | 190 | 520 | -330 | μg | | ビタミンD | 0 | 7.1 | -7.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 3.6 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 1.5 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 37 | -29 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.16 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.43 | -0.32 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 3.7 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.29 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 3.1 | -2.9 | μg | | 葉酸 | 8 | 140 | -132 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 2.7 | -2.5 | mg | | ビオチン | 3.7 | 54 | -50.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.3 | 0.1 | 9.2 | g | | 備考 | | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 2.9 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |