調味料類 （その他） キムチの素 と鶏卵 卵黄 生の栄養素を比較
調味料類 （その他） キムチの素と鶏卵 卵黄 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） キムチの素 | 鶏卵 卵黄 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.2 | 49.6 | 8.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 13.8 | -8.5 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 16.5 | -11.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 28.2 | -27.4 | g | | コレステロール | 3 | 1200 | -1197 | mg | | 脂質 | 1 | 34.3 | -33.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13 | 0.2 | 12.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.6 | 0.2 | 12.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.6 | 4.2 | 17.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 0 | 3.6 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 26 | 0.2 | 25.8 | g | | 有機酸 | 1.1 | | 1.1 | g | | 灰分 | 9.4 | 1.7 | 7.7 | g | | ナトリウム | 3600 | 53 | 3547 | mg | | カリウム | 350 | 100 | 250 | mg | | カルシウム | 29 | 140 | -111 | mg | | マグネシウム | 31 | 11 | 20 | mg | | リン | 52 | 540 | -488 | mg | | 鉄 | 1.3 | 4.8 | -3.5 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 3.6 | -3.3 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.13 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.08 | 0.08 | mg | | ヨウ素 | 1900 | 110 | 1790 | μg | | セレン | 11 | 47 | -36 | μg | | クロム | 18 | 0 | 18 | μg | | モリブデン | 6 | 12 | -6 | μg | | レチノール | 17 | 690 | -673 | μg | | α-カロテン | 100 | 2 | 98 | μg | | β-カロテン | 1500 | 2 | 1498 | μg | | β-クリプトキサンチン | 940 | 41 | 899 | μg | | β-カロテン当量 | 2100 | 24 | 2076 | μg | | レチノール活性当量 | 190 | 690 | -500 | μg | | ビタミンD | 0 | 12 | -12 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 4.5 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 1.6 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 39 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.21 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.45 | -0.34 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 3.8 | -1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.31 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 3.5 | -3.3 | μg | | 葉酸 | 8 | 150 | -142 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 3.6 | -3.4 | mg | | ビオチン | 3.7 | 65 | -61.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.3 | 0.1 | 9.2 | g | | 備考 | | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 4.5 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |