調味料類 （その他） キムチの素 と貝類 しじみ 水煮の栄養素を比較
調味料類 （その他） キムチの素と貝類 しじみ 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） キムチの素 | 貝類 しじみ 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.2 | 76 | -17.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 12.3 | -7 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 15.4 | -10.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 1.2 | -0.4 | g | | コレステロール | 3 | 130 | -127 | mg | | 脂質 | 1 | 2.7 | -1.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13 | 5.5 | 7.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.6 | 5 | 7.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.6 | 8.7 | 12.9 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 0 | 3.6 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 26 | 5.5 | 20.5 | g | | 有機酸 | 1.1 | | 1.1 | g | | 灰分 | 9.4 | 1.8 | 7.6 | g | | ナトリウム | 3600 | 100 | 3500 | mg | | カリウム | 350 | 66 | 284 | mg | | カルシウム | 29 | 250 | -221 | mg | | マグネシウム | 31 | 11 | 20 | mg | | リン | 52 | 200 | -148 | mg | | 鉄 | 1.3 | 15 | -13.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 4 | -3.7 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.61 | -0.49 | mg | | マンガン | 0.16 | 7.3 | -7.14 | mg | | ヨウ素 | 1900 | | 1900 | μg | | セレン | 11 | | 11 | μg | | クロム | 18 | | 18 | μg | | モリブデン | 6 | | 6 | μg | | レチノール | 17 | 57 | -40 | μg | | α-カロテン | 100 | 29 | 71 | μg | | β-カロテン | 1500 | 220 | 1280 | μg | | β-クリプトキサンチン | 940 | 1 | 939 | μg | | β-カロテン当量 | 2100 | 230 | 1870 | μg | | レチノール活性当量 | 190 | 76 | 114 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 3.9 | -1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | 0 | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 5 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.57 | -0.46 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 1.5 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 5 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.04 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 82 | -81.8 | μg | | 葉酸 | 8 | 37 | -29 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.35 | -0.15 | mg | | ビオチン | 3.7 | | 3.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.3 | 0.3 | 9 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 貝殻 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |