調味料類 （その他） キムチの素 と貝類 かき 養殖 水煮の栄養素を比較
調味料類 （その他） キムチの素と貝類 かき 養殖 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） キムチの素 | 貝類 かき 養殖 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 58.2 | 78.7 | -20.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 7.3 | -2 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 9.9 | -4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 2.2 | -1.4 | g | | コレステロール | 3 | 60 | -57 | mg | | 脂質 | 1 | 3.6 | -2.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13 | 7.1 | 5.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.6 | 6.5 | 6.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.6 | 10.1 | 11.5 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 0 | 3.6 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 26 | 7.1 | 18.9 | g | | 有機酸 | 1.1 | 0.1 | 1 | g | | 灰分 | 9.4 | 1.7 | 7.7 | g | | ナトリウム | 3600 | 350 | 3250 | mg | | カリウム | 350 | 180 | 170 | mg | | カルシウム | 29 | 59 | -30 | mg | | マグネシウム | 31 | 42 | -11 | mg | | リン | 52 | 140 | -88 | mg | | 鉄 | 1.3 | 2.9 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 18 | -17.7 | mg | | 銅 | 0.12 | 1.44 | -1.32 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.37 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | 1900 | 71 | 1829 | μg | | セレン | 11 | 62 | -51 | μg | | クロム | 18 | 4 | 14 | μg | | モリブデン | 6 | 5 | 1 | μg | | レチノール | 17 | 42 | -25 | μg | | α-カロテン | 100 | 1 | 99 | μg | | β-カロテン | 1500 | 10 | 1490 | μg | | β-クリプトキサンチン | 940 | 0 | 940 | μg | | β-カロテン当量 | 2100 | 11 | 2089 | μg | | レチノール活性当量 | 190 | 43 | 147 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 2.9 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | Tr | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.15 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 1.6 | 0 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 3.3 | -1.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.07 | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 24 | -23.8 | μg | | 葉酸 | 8 | 31 | -23 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 0.41 | -0.21 | mg | | ビオチン | 3.7 | 7.4 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 3 | -3 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.3 | 0.9 | 8.4 | g | | 備考 | | 試料： まがき
むき身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |