調味料類 （その他） キムチの素 と魚類 （鮭・ます類） ぎんざけ 養殖 焼きの栄養素を比較
調味料類 （その他） キムチの素と魚類 （鮭・ます類） ぎんざけ 養殖 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （その他） キムチの素 | 魚類 （鮭・ます類） ぎんざけ 養殖 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 58.2 | 56.7 | 1.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.3 | 21 | -15.7 | g | | たんぱく質 | 5.3 | 25.2 | -19.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0.8 | 14.1 | -13.3 | g | | コレステロール | 3 | 88 | -85 | mg | | 脂質 | 1 | 15.8 | -14.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 13 | 0.4 | 12.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 12.6 | 0.4 | 12.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 21.6 | 6.2 | 15.4 | g | | 食物繊維総量 | 3.6 | 0 | 3.6 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 26 | 0.4 | 25.6 | g | | 有機酸 | 1.1 | | 1.1 | g | | 灰分 | 9.4 | 1.9 | 7.5 | g | | ナトリウム | 3600 | 61 | 3539 | mg | | カリウム | 350 | 460 | -110 | mg | | カルシウム | 29 | 16 | 13 | mg | | マグネシウム | 31 | 34 | -3 | mg | | リン | 52 | 320 | -268 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.4 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.12 | 0.07 | 0.05 | mg | | マンガン | 0.16 | 0.01 | 0.15 | mg | | ヨウ素 | 1900 | 10 | 1890 | μg | | セレン | 11 | 37 | -26 | μg | | クロム | 18 | Tr | 18 | μg | | モリブデン | 6 | 0 | 6 | μg | | レチノール | 17 | 37 | -20 | μg | | α-カロテン | 100 | | 100 | μg | | β-カロテン | 1500 | | 1500 | μg | | β-クリプトキサンチン | 940 | | 940 | μg | | β-カロテン当量 | 2100 | Tr | 2100 | μg | | レチノール活性当量 | 190 | 37 | 153 | μg | | ビタミンD | 0 | 21 | -21 | μg | | α-トコフェロール | 2.9 | 2.7 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.4 | Tr | 0.4 | mg | | δ-トコフェロール | Tr | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.19 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 7.4 | -5.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 12 | -10.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.31 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0.2 | 7.5 | -7.3 | μg | | 葉酸 | 8 | 10 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0.2 | 1.65 | -1.45 | mg | | ビオチン | 3.7 | 6.1 | -2.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 9.3 | 0.2 | 9.1 | g | | 備考 | | 別名： ぎんます
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |