調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 しょっつる とぶどう 干しぶどうの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 しょっつるとぶどう 干しぶどうの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 しょっつる | ぶどう 干しぶどう | 差 | 単位 | | 水分 | 69.4 | 14.5 | 54.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 2 | 2.4 | g | | たんぱく質 | 6.1 | 2.7 | 3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | Tr | 60.3 | -60.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | Tr | 60.3 | -60.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.4 | 75.9 | -73.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 4.1 | -4 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.1 | 80.3 | -79.2 | g | | 有機酸 | 0.4 | 1.2 | -0.8 | g | | 灰分 | 23.3 | 1.9 | 21.4 | g | | ナトリウム | 9600 | 12 | 9588 | mg | | カリウム | 190 | 740 | -550 | mg | | カルシウム | 6 | 65 | -59 | mg | | マグネシウム | 14 | 31 | -17 | mg | | リン | 70 | 90 | -20 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.39 | -0.38 | mg | | マンガン | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ヨウ素 | 29 | 3 | 26 | μg | | セレン | 11 | Tr | 11 | μg | | クロム | 11 | 9 | 2 | μg | | モリブデン | 1 | 12 | -11 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 11 | -11 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.12 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 1 | 0.6 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 1 | 0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.23 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 0 | 1.9 | μg | | 葉酸 | 5 | 9 | -4 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.17 | 0.14 | mg | | ビオチン | 3 | 4.3 | -1.3 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 24.3 | Tr | 24.3 | g | | 備考 | (100 g： 83.1 mL、100 mL： 120.3 g) | 別名： レーズン
ポリフェノール： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |