調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 しょっつる と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 しょっつると香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 しょっつる | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 69.4 | 10.9 | 58.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 17.3 | -12.9 | g | | たんぱく質 | 6.1 | 21.1 | -15 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | Tr | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | Tr | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.4 | 54.4 | -52 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | | 0.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.1 | 50.6 | -49.5 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 23.3 | 15.2 | 8.1 | g | | ナトリウム | 9600 | 59 | 9541 | mg | | カリウム | 190 | 3100 | -2910 | mg | | カルシウム | 6 | 2800 | -2794 | mg | | マグネシウム | 14 | 760 | -746 | mg | | リン | 70 | 330 | -260 | mg | | 鉄 | 0.2 | 120 | -119.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.9 | -3.7 | mg | | 銅 | 0.01 | 1.99 | -1.98 | mg | | マンガン | 0 | 10 | -10 | mg | | ヨウ素 | 29 | 42 | -13 | μg | | セレン | 11 | 18 | -7 | μg | | クロム | 11 | 47 | -36 | μg | | モリブデン | 1 | 200 | -199 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2500 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 210 | -210 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.7 | -4.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 820 | -820 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.26 | -0.23 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 1.09 | -1.03 | mg | | ナイアシン | 1 | 7.9 | -6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 12 | -10.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 1.75 | -1.72 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 0 | 1.9 | μg | | 葉酸 | 5 | 290 | -285 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 2.39 | -2.08 | mg | | ビオチン | 3 | 62 | -59 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 24.3 | 0.1 | 24.2 | g | | 備考 | (100 g： 83.1 mL、100 mL： 120.3 g) | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |