調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 しょっつる と牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 しょっつると牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 しょっつる | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 69.4 | 3.8 | 65.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 30.6 | -26.2 | g | | たんぱく質 | 6.1 | 34 | -27.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | 0.7 | -0.7 | g | | コレステロール | 0 | 25 | -25 | mg | | 脂質 | 0 | 1 | -1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | Tr | 50.3 | -50.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | Tr | 47.9 | -47.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.4 | 55.2 | -52.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.1 | 53.3 | -52.2 | g | | 有機酸 | 0.4 | 1.8 | -1.4 | g | | 灰分 | 23.3 | 7.9 | 15.4 | g | | ナトリウム | 9600 | 570 | 9030 | mg | | カリウム | 190 | 1800 | -1610 | mg | | カルシウム | 6 | 1100 | -1094 | mg | | マグネシウム | 14 | 110 | -96 | mg | | リン | 70 | 1000 | -930 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.9 | -3.7 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | マンガン | 0 | | 0 | mg | | ヨウ素 | 29 | 120 | -91 | μg | | セレン | 11 | 27 | -16 | μg | | クロム | 11 | 1 | 10 | μg | | モリブデン | 1 | 35 | -34 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンD | 0 | Tr | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.3 | -0.27 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 1.6 | -1.54 | mg | | ナイアシン | 1 | 1.1 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 9 | -7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.27 | -0.24 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 1.8 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 5 | 1 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 4.17 | -3.86 | mg | | ビオチン | 3 | 19 | -16 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 24.3 | 1.4 | 22.9 | g | | 備考 | (100 g： 83.1 mL、100 mL： 120.3 g) | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |