調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 しょっつる と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 しょっつると米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 しょっつる | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 69.4 | 10.3 | 59.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | 10.9 | -6.5 | g | | たんぱく質 | 6.1 | 13.4 | -7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | 17.5 | -17.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 19.6 | -19.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | Tr | 27.5 | -27.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | Tr | 25.3 | -25.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.4 | 32.9 | -30.5 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 20.5 | -20.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.1 | 48.8 | -47.7 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 23.3 | 7.9 | 15.4 | g | | ナトリウム | 9600 | 7 | 9593 | mg | | カリウム | 190 | 1500 | -1310 | mg | | カルシウム | 6 | 35 | -29 | mg | | マグネシウム | 14 | 850 | -836 | mg | | リン | 70 | 2000 | -1930 | mg | | 鉄 | 0.2 | 7.6 | -7.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 5.9 | -5.7 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.48 | -0.47 | mg | | マンガン | 0 | 15 | -15 | mg | | ヨウ素 | 29 | 3 | 26 | μg | | セレン | 11 | 5 | 6 | μg | | クロム | 11 | 5 | 6 | μg | | モリブデン | 1 | 65 | -64 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 10 | -10 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 3.12 | -3.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.21 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 1 | 35 | -34 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 38 | -36.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 3.27 | -3.24 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 0 | 1.9 | μg | | 葉酸 | 5 | 180 | -175 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 4.43 | -4.12 | mg | | ビオチン | 3 | 38 | -35 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 24.3 | Tr | 24.3 | g | | 備考 | (100 g： 83.1 mL、100 mL： 120.3 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |