調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 しょっつる と魚類 かじか つくだ煮の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 しょっつると魚類 かじか つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 しょっつる | 魚類 かじか つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 69.4 | 23.8 | 45.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.4 | | 4.4 | g | | たんぱく質 | 6.1 | 29.4 | -23.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | コレステロール | 0 | 360 | -360 | mg | | 脂質 | 0 | 5.5 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | Tr | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | Tr | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.4 | 35.7 | -33.3 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 1.1 | 33.8 | -32.7 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 23.3 | 7.5 | 15.8 | g | | ナトリウム | 9600 | 1700 | 7900 | mg | | カリウム | 190 | 460 | -270 | mg | | カルシウム | 6 | 880 | -874 | mg | | マグネシウム | 14 | 59 | -45 | mg | | リン | 70 | 670 | -600 | mg | | 鉄 | 0.2 | 5.8 | -5.6 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.15 | -0.14 | mg | | マンガン | 0 | 1.64 | -1.64 | mg | | ヨウ素 | 29 | | 29 | μg | | セレン | 11 | | 11 | μg | | クロム | 11 | | 11 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 0 | 370 | -370 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 370 | -370 | μg | | ビタミンD | 0 | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 3.4 | -3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.48 | -0.42 | mg | | ナイアシン | 1 | 2.4 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.2 | 7.7 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.03 | 0.05 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 1.9 | 16 | -14.1 | μg | | 葉酸 | 5 | 53 | -48 | μg | | パントテン酸 | 0.31 | 0.8 | -0.49 | mg | | ビオチン | 3 | | 3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 24.3 | 4.3 | 20 | g | | 備考 | (100 g： 83.1 mL、100 mL： 120.3 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |