調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり） とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり） | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 61.2 | 3.4 | 57.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.4 | 31.5 | -23.1 | g | | たんぱく質 | 12.8 | 40 | -27.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | 2.1 | -2.1 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0 | 3.5 | -3.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 14.3 | -14.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 13.5 | -13.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 26 | -18.1 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 25.2 | -24.9 | g | | 糖アルコール | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 4.2 | 41.8 | -37.6 | g | | 有機酸 | 0.4 | 0.4 | 0 | g | | 灰分 | 21.8 | 11.3 | 10.5 | g | | ナトリウム | 8600 | 1700 | 6900 | mg | | カリウム | 260 | 2700 | -2440 | mg | | カルシウム | 25 | 170 | -145 | mg | | マグネシウム | 53 | 290 | -237 | mg | | リン | 180 | 710 | -530 | mg | | 鉄 | 1.5 | 8.2 | -6.7 | mg | | 亜鉛 | 4.5 | 3.7 | 0.8 | mg | | 銅 | 1.45 | 0.59 | 0.86 | mg | | マンガン | 0.05 | 2.35 | -2.3 | mg | | ヨウ素 | 61 | | 61 | μg | | セレン | 140 | | 140 | μg | | クロム | 19 | | 19 | μg | | モリブデン | 3 | | 3 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 0 | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2700 | -2700 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 3.7 | -3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.61 | -0.61 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 2.31 | -2.06 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 12 | -9.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 20 | -16.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.51 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 3.9 | 58 | -54.1 | μg | | 葉酸 | 66 | 1600 | -1534 | μg | | パントテン酸 | 0.98 | 1.28 | -0.3 | mg | | ビオチン | 32 | | 32 | μg | | ビタミンC | 0 | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 21.9 | 4.3 | 17.6 | g | | 備考 | 別名： 原材料がいかの場合はいしり、いわし等の場合はいしる又はよしる等
(100 g： 81.4 mL、100 mL： 122.9 g) | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |