調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり） とあまのり ほしのりの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり） | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 61.2 | 8.4 | 52.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.4 | 30.7 | -22.3 | g | | たんぱく質 | 12.8 | 39.4 | -26.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | 2.2 | -2.2 | g | | コレステロール | 0 | 21 | -21 | mg | | 脂質 | 0 | 3.7 | -3.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 17.7 | -9.8 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 31.2 | -30.9 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 4.2 | 38.7 | -34.5 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 21.8 | 9.8 | 12 | g | | ナトリウム | 8600 | 610 | 7990 | mg | | カリウム | 260 | 3100 | -2840 | mg | | カルシウム | 25 | 140 | -115 | mg | | マグネシウム | 53 | 340 | -287 | mg | | リン | 180 | 690 | -510 | mg | | 鉄 | 1.5 | 11 | -9.5 | mg | | 亜鉛 | 4.5 | 3.7 | 0.8 | mg | | 銅 | 1.45 | 0.62 | 0.83 | mg | | マンガン | 0.05 | 2.51 | -2.46 | mg | | ヨウ素 | 61 | 1400 | -1339 | μg | | セレン | 140 | 7 | 133 | μg | | クロム | 19 | 5 | 14 | μg | | モリブデン | 3 | 93 | -90 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 0 | 38000 | -38000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 43000 | -43000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3600 | -3600 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.3 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 2600 | -2600 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 1.21 | -1.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 2.68 | -2.43 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 12 | -9.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 20 | -16.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.61 | -0.45 | mg | | ビタミンB12 | 3.9 | 78 | -74.1 | μg | | 葉酸 | 66 | 1200 | -1134 | μg | | パントテン酸 | 0.98 | 0.93 | 0.05 | mg | | ビオチン | 32 | 41 | -9 | μg | | ビタミンC | 0 | 160 | -160 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 21.9 | 1.5 | 20.4 | g | | 備考 | 別名： 原材料がいかの場合はいしり、いわし等の場合はいしる又はよしる等
(100 g： 81.4 mL、100 mL： 122.9 g) | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |