調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり） と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）と（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり） | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 61.2 | 9.5 | 51.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.4 | 9.3 | -0.9 | g | | たんぱく質 | 12.8 | 14.2 | -1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | 1.1 | -1.1 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 2.1 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 29.2 | -29.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 29.2 | -29.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 47.8 | -39.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 21.7 | -21.4 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.2 | 67.3 | -63.1 | g | | 有機酸 | 0.4 | 3.6 | -3.2 | g | | 灰分 | 21.8 | 6.9 | 14.9 | g | | ナトリウム | 8600 | 120 | 8480 | mg | | カリウム | 260 | 3200 | -2940 | mg | | カルシウム | 25 | 110 | -85 | mg | | マグネシウム | 53 | 180 | -127 | mg | | リン | 180 | 300 | -120 | mg | | 鉄 | 1.5 | 4.2 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 4.5 | 1.9 | 2.6 | mg | | 銅 | 1.45 | 0.82 | 0.63 | mg | | マンガン | 0.05 | 1.22 | -1.17 | mg | | ヨウ素 | 61 | 4 | 57 | μg | | セレン | 140 | 16 | 124 | μg | | クロム | 19 | 11 | 8 | μg | | モリブデン | 3 | 29 | -26 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | 0 | 2600 | -2600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2600 | -2600 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 220 | -220 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 18 | -18 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 31 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.68 | -0.68 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.3 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 13 | -10.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 14 | -10.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.95 | -0.79 | mg | | ビタミンB12 | 3.9 | 0 | 3.9 | μg | | 葉酸 | 66 | 120 | -54 | μg | | パントテン酸 | 0.98 | 1.08 | -0.1 | mg | | ビオチン | 32 | 43 | -11 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 21.9 | 0.3 | 21.6 | g | | 備考 | 別名： 原材料がいかの場合はいしり、いわし等の場合はいしる又はよしる等
(100 g： 81.4 mL、100 mL： 122.9 g) | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |