調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり） とひまわり フライ 味付けの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）とひまわり フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり） | ひまわり フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 61.2 | 2.6 | 58.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.4 | 18.7 | -10.3 | g | | たんぱく質 | 12.8 | 20.1 | -7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | 49 | -49 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 56.3 | -56.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 15.4 | -15.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 14 | -13.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 19.1 | -11.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 6.9 | -6.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.2 | 17.2 | -13 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 21.8 | 3.8 | 18 | g | | ナトリウム | 8600 | 250 | 8350 | mg | | カリウム | 260 | 750 | -490 | mg | | カルシウム | 25 | 81 | -56 | mg | | マグネシウム | 53 | 390 | -337 | mg | | リン | 180 | 830 | -650 | mg | | 鉄 | 1.5 | 3.6 | -2.1 | mg | | 亜鉛 | 4.5 | 5 | -0.5 | mg | | 銅 | 1.45 | 1.81 | -0.36 | mg | | マンガン | 0.05 | 2.33 | -2.28 | mg | | ヨウ素 | 61 | 0 | 61 | μg | | セレン | 140 | 95 | 45 | μg | | クロム | 19 | 1 | 18 | μg | | モリブデン | 3 | 28 | -25 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 9 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 9 | -9 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 12 | -12 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 1.5 | -1.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 1.72 | -1.72 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.25 | 0 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 6.7 | -4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 12 | -8.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 1.18 | -1.02 | mg | | ビタミンB12 | 3.9 | 0 | 3.9 | μg | | 葉酸 | 66 | 280 | -214 | μg | | パントテン酸 | 0.98 | 1.66 | -0.68 | mg | | ビオチン | 32 | 80 | -48 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 21.9 | 0.6 | 21.3 | g | | 備考 | 別名： 原材料がいかの場合はいしり、いわし等の場合はいしる又はよしる等
(100 g： 81.4 mL、100 mL： 122.9 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |