調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり） と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり） | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 61.2 | 5.7 | 55.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.4 | 10.2 | -1.8 | g | | たんぱく質 | 12.8 | 13 | -0.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 0 | 11.6 | -11.6 | g | | コレステロール | 0 | 8 | -8 | mg | | 脂質 | 0 | 12.2 | -12.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 7.9 | 29.8 | -21.9 | g | | 食物繊維総量 | 0.3 | 36.9 | -36.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 4.2 | 63.3 | -59.1 | g | | 有機酸 | 0.4 | | 0.4 | g | | 灰分 | 21.8 | 5.8 | 16 | g | | ナトリウム | 8600 | 40 | 8560 | mg | | カリウム | 260 | 1700 | -1440 | mg | | カルシウム | 25 | 540 | -515 | mg | | マグネシウム | 53 | 220 | -167 | mg | | リン | 180 | 400 | -220 | mg | | 鉄 | 1.5 | 29 | -27.5 | mg | | 亜鉛 | 4.5 | 2.9 | 1.6 | mg | | 銅 | 1.45 | 0.8 | 0.65 | mg | | マンガン | 0.05 | 4.84 | -4.79 | mg | | ヨウ素 | 61 | 5 | 56 | μg | | セレン | 140 | 18 | 122 | μg | | クロム | 19 | 21 | -2 | μg | | モリブデン | 3 | 42 | -39 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 0 | 380 | -380 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 390 | -390 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 32 | -32 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 4.4 | -4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 86 | -86 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.41 | -0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.25 | 0.25 | 0 | mg | | ナイアシン | 2.4 | 7 | -4.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.1 | 8.7 | -5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.59 | -0.43 | mg | | ビタミンB12 | 3.9 | 0.1 | 3.8 | μg | | 葉酸 | 66 | 60 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.98 | 2.06 | -1.08 | mg | | ビオチン | 32 | 28 | 4 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 21.9 | 0.1 | 21.8 | g | | 備考 | 別名： 原材料がいかの場合はいしり、いわし等の場合はいしる又はよしる等
(100 g： 81.4 mL、100 mL： 122.9 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |