調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆ とわかめ カットわかめ 乾の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆとわかめ カットわかめ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆ | わかめ カットわかめ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 63 | 9.2 | 53.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 14 | -4.6 | g | | たんぱく質 | 13.9 | 17.9 | -4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 1.7 | -1.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 4 | -4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | Tr | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | Tr | 0 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 9.1 | -3.3 | g | | 食物繊維総量 | Tr | 39.2 | -39.2 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.1 | 42.1 | -40 | g | | 有機酸 | 0.9 | | 0.9 | g | | 灰分 | 20.8 | 26.8 | -6 | g | | ナトリウム | 8300 | 9300 | -1000 | mg | | カリウム | 480 | 430 | 50 | mg | | カルシウム | 3 | 870 | -867 | mg | | マグネシウム | 14 | 460 | -446 | mg | | リン | 180 | 300 | -120 | mg | | 鉄 | 0.4 | 6.5 | -6.1 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2.8 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.13 | -0.12 | mg | | マンガン | 0 | 0.46 | -0.46 | mg | | ヨウ素 | 150 | 10000 | -9850 | μg | | セレン | 43 | 9 | 34 | μg | | クロム | 1 | 19 | -18 | μg | | モリブデン | Tr | 10 | -10 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2200 | -2200 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 190 | -190 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1600 | -1600 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.07 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.08 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 0.3 | 4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 5.6 | 0.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.01 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 2 | -1 | μg | | 葉酸 | 51 | 18 | 33 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 0.06 | 0.59 | mg | | ビオチン | 17 | 25 | -8 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 21.2 | 23.5 | -2.3 | g | | 備考 | (100 g： 82.0 mL、100 mL： 121.9 g) | 高分子量水溶性食物繊維と不溶性食物繊維は分別していない
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |