調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆ とあおのり 素干しの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆとあおのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆ | あおのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 63 | 6.5 | 56.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 21.4 | -12 | g | | たんぱく質 | 13.9 | 29.4 | -15.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 3.3 | -3.3 | g | | コレステロール | 0 | Tr | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 5.2 | -5.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | Tr | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | Tr | 0.2 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 15.7 | -9.9 | g | | 食物繊維総量 | Tr | 35.2 | -35.2 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.1 | 41 | -38.9 | g | | 有機酸 | 0.9 | | 0.9 | g | | 灰分 | 20.8 | 17.8 | 3 | g | | ナトリウム | 8300 | 3200 | 5100 | mg | | カリウム | 480 | 2500 | -2020 | mg | | カルシウム | 3 | 750 | -747 | mg | | マグネシウム | 14 | 1400 | -1386 | mg | | リン | 180 | 390 | -210 | mg | | 鉄 | 0.4 | 77 | -76.6 | mg | | 亜鉛 | 1 | 1.6 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.58 | -0.57 | mg | | マンガン | 0 | 13 | -13 | mg | | ヨウ素 | 150 | 2700 | -2550 | μg | | セレン | 43 | 7 | 36 | μg | | クロム | 1 | 39 | -38 | μg | | モリブデン | Tr | 18 | -18 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2200 | -2200 | μg | | β-カロテン | 0 | 20000 | -20000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 81 | -81 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 21000 | -21000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1700 | -1700 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.92 | -0.92 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 1.66 | -1.35 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 6.3 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 14 | -7.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.5 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 32 | -31 | μg | | 葉酸 | 51 | 270 | -219 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 0.57 | 0.08 | mg | | ビオチン | 17 | 71 | -54 | μg | | ビタミンC | 0 | 62 | -62 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 21.2 | 8.1 | 13.1 | g | | 備考 | (100 g： 82.0 mL、100 mL： 121.9 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |