調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆ とやまもも 生の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆとやまもも 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆ | やまもも 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 63 | 87.8 | -24.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | | 9.4 | g | | たんぱく質 | 13.9 | 0.5 | 13.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | Tr | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | Tr | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 10.2 | -4.4 | g | | 食物繊維総量 | Tr | 1.1 | -1.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.1 | 11.3 | -9.2 | g | | 有機酸 | 0.9 | | 0.9 | g | | 灰分 | 20.8 | 0.2 | 20.6 | g | | ナトリウム | 8300 | 4 | 8296 | mg | | カリウム | 480 | 120 | 360 | mg | | カルシウム | 3 | 4 | -1 | mg | | マグネシウム | 14 | 7 | 7 | mg | | リン | 180 | 5 | 175 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.4 | 0 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.1 | 0.9 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.03 | -0.02 | mg | | マンガン | 0 | 0.22 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | 150 | | 150 | μg | | セレン | 43 | | 43 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | Tr | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 19 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.03 | 0.28 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 0.3 | 4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 0.4 | 5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.05 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 0 | 1 | μg | | 葉酸 | 51 | 26 | 25 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 0.21 | 0.44 | mg | | ビオチン | 17 | | 17 | μg | | ビタミンC | 0 | 4 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 21.2 | 0 | 21.2 | g | | 備考 | (100 g： 82.0 mL、100 mL： 121.9 g) | 試料： 栽培品
廃棄部位： 種子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |