調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆ とはくさい 漬物 キムチの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆとはくさい 漬物 キムチの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆ | はくさい 漬物 キムチ | 差 | 単位 | | 水分 | 63 | 88.4 | -25.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | | 9.4 | g | | たんぱく質 | 13.9 | 2.3 | 11.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | | 0 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | Tr | 0 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | Tr | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 2.7 | 3.1 | g | | 食物繊維総量 | Tr | 2.2 | -2.2 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.1 | 5.4 | -3.3 | g | | 有機酸 | 0.9 | 0.3 | 0.6 | g | | 灰分 | 20.8 | 3.6 | 17.2 | g | | ナトリウム | 8300 | 1100 | 7200 | mg | | カリウム | 480 | 290 | 190 | mg | | カルシウム | 3 | 50 | -47 | mg | | マグネシウム | 14 | 11 | 3 | mg | | リン | 180 | 48 | 132 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.5 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.2 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | マンガン | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 150 | 14 | 136 | μg | | セレン | 43 | 1 | 42 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | Tr | 6 | -6 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 22 | -22 | μg | | β-カロテン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 170 | -170 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 42 | -42 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.06 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 0.6 | 4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 1 | 5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.13 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 1 | Tr | 1 | μg | | 葉酸 | 51 | 22 | 29 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 0.24 | 0.41 | mg | | ビオチン | 17 | 0.8 | 16.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 21.2 | 2.9 | 18.3 | g | | 備考 | (100 g： 82.0 mL、100 mL： 121.9 g) | 硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |