調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆ とごま いりの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆとごま いりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆ | ごま いり | 差 | 単位 | | 水分 | 63 | 1.6 | 61.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 19.6 | -10.2 | g | | たんぱく質 | 13.9 | 20.3 | -6.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 51.6 | -51.6 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 54.2 | -54.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | Tr | 0.8 | -0.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | Tr | 0.7 | -0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 9.3 | -3.5 | g | | 食物繊維総量 | Tr | 12.6 | -12.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.1 | 18.5 | -16.4 | g | | 有機酸 | 0.9 | | 0.9 | g | | 灰分 | 20.8 | 5.4 | 15.4 | g | | ナトリウム | 8300 | 2 | 8298 | mg | | カリウム | 480 | 410 | 70 | mg | | カルシウム | 3 | 1200 | -1197 | mg | | マグネシウム | 14 | 360 | -346 | mg | | リン | 180 | 560 | -380 | mg | | 鉄 | 0.4 | 9.9 | -9.5 | mg | | 亜鉛 | 1 | 5.9 | -4.9 | mg | | 銅 | 0.01 | 1.68 | -1.67 | mg | | マンガン | 0 | 2.52 | -2.52 | mg | | ヨウ素 | 150 | Tr | 150 | μg | | セレン | 43 | 27 | 16 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | Tr | 110 | -110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 23 | -23 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 12 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.49 | -0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.23 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 5.3 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 11 | -4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.64 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 0 | 1 | μg | | 葉酸 | 51 | 150 | -99 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 0.51 | 0.14 | mg | | ビオチン | 17 | 15 | 2 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 21.2 | 0 | 21.2 | g | | 備考 | (100 g： 82.0 mL、100 mL： 121.9 g) | (100 g：154mL、100 mL：65g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |