調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆ と芋類 （さといも類） みずいも 球茎 水煮の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆと芋類 （さといも類） みずいも 球茎 水煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆ | 芋類 （さといも類） みずいも 球茎 水煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 63 | 72 | -9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 0.5 | 8.9 | g | | たんぱく質 | 13.9 | 0.7 | 13.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 0.2 | -0.2 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 0.4 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | Tr | 24.1 | -24.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | Tr | 22 | -22 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 23.5 | -17.7 | g | | 食物繊維総量 | Tr | 2.5 | -2.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.1 | 26.1 | -24 | g | | 有機酸 | 0.9 | 0.4 | 0.5 | g | | 灰分 | 20.8 | 0.8 | 20 | g | | ナトリウム | 8300 | 5 | 8295 | mg | | カリウム | 480 | 270 | 210 | mg | | カルシウム | 3 | 79 | -76 | mg | | マグネシウム | 14 | 23 | -9 | mg | | リン | 180 | 35 | 145 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.2 | 0.8 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | マンガン | 0 | 0.47 | -0.47 | mg | | ヨウ素 | 150 | 6 | 144 | μg | | セレン | 43 | 1 | 42 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | Tr | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.16 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.02 | 0.29 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 0.6 | 4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 0.8 | 5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.17 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 0 | 1 | μg | | 葉酸 | 51 | 27 | 24 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 0.14 | 0.51 | mg | | ビオチン | 17 | 2.1 | 14.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 4 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 21.2 | 0 | 21.2 | g | | 備考 | (100 g： 82.0 mL、100 mL： 121.9 g) | 別名： 田芋 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |