調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆ と洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆと洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆ | 洋風料理 ハンバーグステーキ類 チキンハンバーグ | 差 | 単位 | | 水分 | 63 | 67 | -4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 10.7 | -1.3 | g | | たんぱく質 | 13.9 | 12.6 | 1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 9.6 | -9.6 | g | | コレステロール | 0 | 54 | -54 | mg | | 脂質 | 0 | 10.2 | -10.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | Tr | 7.5 | -7.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | Tr | 7 | -7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 9.9 | -4.1 | g | | 食物繊維総量 | Tr | 1 | -1 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.1 | 8.5 | -6.4 | g | | 有機酸 | 0.9 | | 0.9 | g | | 灰分 | 20.8 | 1.8 | 19 | g | | ナトリウム | 8300 | 460 | 7840 | mg | | カリウム | 480 | 240 | 240 | mg | | カルシウム | 3 | 22 | -19 | mg | | マグネシウム | 14 | 23 | -9 | mg | | リン | 180 | 110 | 70 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.7 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.8 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | マンガン | 0 | 0.13 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | 150 | 2 | 148 | μg | | セレン | 43 | 10 | 33 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | Tr | 2 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 19 | -19 | μg | | α-カロテン | 0 | 43 | -43 | μg | | β-カロテン | 0 | 100 | -100 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 130 | -130 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 29 | -29 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 18 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.11 | 0.2 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 4.1 | 0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 6.2 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.26 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 0.2 | 0.8 | μg | | 葉酸 | 51 | 18 | 33 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 0.89 | -0.24 | mg | | ビオチン | 17 | 2.9 | 14.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 21.2 | 1.2 | 20 | g | | 備考 | (100 g： 82.0 mL、100 mL： 121.9 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |