調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆ と中国料理 点心類 中華ちまきの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆと中国料理 点心類 中華ちまきの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆ | 中国料理 点心類 中華ちまき | 差 | 単位 | | 水分 | 63 | 59.5 | 3.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 5 | 4.4 | g | | たんぱく質 | 13.9 | 5.9 | 8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 5.2 | -5.2 | g | | コレステロール | 0 | 16 | -16 | mg | | 脂質 | 0 | 5.5 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | Tr | 28.1 | -28.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | Tr | 25.6 | -25.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 28.4 | -22.6 | g | | 食物繊維総量 | Tr | 0.5 | -0.5 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.1 | 27.7 | -25.6 | g | | 有機酸 | 0.9 | | 0.9 | g | | 灰分 | 20.8 | 1.3 | 19.5 | g | | ナトリウム | 8300 | 420 | 7880 | mg | | カリウム | 480 | 100 | 380 | mg | | カルシウム | 3 | 6 | -3 | mg | | マグネシウム | 14 | 11 | 3 | mg | | リン | 180 | 45 | 135 | mg | | 鉄 | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.7 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.07 | -0.06 | mg | | マンガン | 0 | 0.33 | -0.33 | mg | | ヨウ素 | 150 | 8 | 142 | μg | | セレン | 43 | 5 | 38 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | Tr | 28 | -28 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 0 | 46 | -46 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 56 | -56 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 10 | -10 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.04 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.05 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 1.5 | 3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 2.4 | 3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.1 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 0.1 | 0.9 | μg | | 葉酸 | 51 | 6 | 45 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 0.48 | 0.17 | mg | | ビオチン | 17 | 1.6 | 15.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 21.2 | 1.1 | 20.1 | g | | 備考 | (100 g： 82.0 mL、100 mL： 121.9 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |