調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆ とその他 酵母 パン酵母 乾燥の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆとその他 酵母 パン酵母 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆ | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 63 | 8.7 | 54.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 30.2 | -20.8 | g | | たんぱく質 | 13.9 | 37.1 | -23.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 4.7 | -4.7 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 6.8 | -6.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | Tr | 1.5 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | Tr | 1.4 | -1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 19.5 | -13.7 | g | | 食物繊維総量 | Tr | 32.6 | -32.6 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 2.1 | 43.1 | -41 | g | | 有機酸 | 0.9 | | 0.9 | g | | 灰分 | 20.8 | 4.3 | 16.5 | g | | ナトリウム | 8300 | 120 | 8180 | mg | | カリウム | 480 | 1600 | -1120 | mg | | カルシウム | 3 | 19 | -16 | mg | | マグネシウム | 14 | 91 | -77 | mg | | リン | 180 | 840 | -660 | mg | | 鉄 | 0.4 | 13 | -12.6 | mg | | 亜鉛 | 1 | 3.4 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.2 | -0.19 | mg | | マンガン | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ヨウ素 | 150 | 1 | 149 | μg | | セレン | 43 | 2 | 41 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | Tr | 1 | -1 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 2.8 | -2.8 | μg | | α-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 8.81 | -8.81 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 3.72 | -3.41 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 22 | -17.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 28 | -21.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 1.28 | -1.19 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 0 | 1 | μg | | 葉酸 | 51 | 3800 | -3749 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 5.73 | -5.08 | mg | | ビオチン | 17 | 310 | -293 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 21.2 | 0.3 | 20.9 | g | | 備考 | (100 g： 82.0 mL、100 mL： 121.9 g) | 別名： ドライイースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |