調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆ と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆと香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆ | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 63 | 1.7 | 61.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 9.9 | -0.5 | g | | たんぱく質 | 13.9 | 16.2 | -2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 8.3 | -8.3 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 9.7 | -9.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | Tr | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | Tr | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 74.5 | -68.7 | g | | 食物繊維総量 | Tr | | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.1 | 66.8 | -64.7 | g | | 有機酸 | 0.9 | | 0.9 | g | | 灰分 | 20.8 | 5.6 | 15.2 | g | | ナトリウム | 8300 | 4 | 8296 | mg | | カリウム | 480 | 2700 | -2220 | mg | | カルシウム | 3 | 110 | -107 | mg | | マグネシウム | 14 | 170 | -156 | mg | | リン | 180 | 340 | -160 | mg | | 鉄 | 0.4 | 12 | -11.6 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2 | -1 | mg | | 銅 | 0.01 | 1.2 | -1.19 | mg | | マンガン | 0 | | 0 | mg | | ヨウ素 | 150 | 3 | 147 | μg | | セレン | 43 | 5 | 38 | μg | | クロム | 1 | 17 | -16 | μg | | モリブデン | Tr | 41 | -41 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 0 | 7200 | -7200 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2600 | -2600 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8600 | -8600 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 720 | -720 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.43 | -0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 1.15 | -0.84 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 11 | -6.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 13 | -6.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 1 | | 1 | μg | | 葉酸 | 51 | | 51 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | | 0.65 | mg | | ビオチン | 17 | 49 | -32 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 21.2 | 0 | 21.2 | g | | 備考 | (100 g： 82.0 mL、100 mL： 121.9 g) | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |