調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆ と和干菓子類 かりんとう 黒の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆと和干菓子類 かりんとう 黒の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆ | 和干菓子類 かりんとう 黒 | 差 | 単位 | | 水分 | 63 | 3.5 | 59.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 6.9 | 2.5 | g | | たんぱく質 | 13.9 | 7.5 | 6.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 11.1 | -11.1 | g | | コレステロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 11.6 | -11.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | Tr | 77.3 | -77.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | Tr | 72 | -72 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 76.1 | -70.3 | g | | 食物繊維総量 | Tr | 1.2 | -1.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.1 | 76.3 | -74.2 | g | | 有機酸 | 0.9 | | 0.9 | g | | 灰分 | 20.8 | 1.1 | 19.7 | g | | ナトリウム | 8300 | 7 | 8293 | mg | | カリウム | 480 | 300 | 180 | mg | | カルシウム | 3 | 66 | -63 | mg | | マグネシウム | 14 | 27 | -13 | mg | | リン | 180 | 57 | 123 | mg | | 鉄 | 0.4 | 1.6 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 0.7 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | マンガン | 0 | 0.53 | -0.53 | mg | | ヨウ素 | 150 | 3 | 147 | μg | | セレン | 43 | 28 | 15 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | Tr | 19 | -19 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 6 | -6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 18 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.05 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 1 | 3.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 2.4 | 3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.21 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 0 | 1 | μg | | 葉酸 | 51 | 25 | 26 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 0.84 | -0.19 | mg | | ビオチン | 17 | 9.7 | 7.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 21.2 | (Tr) | 21.2 | g | | 備考 | (100 g： 82.0 mL、100 mL： 121.9 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |