調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆ と鶏卵 全卵 乾燥全卵の栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆと鶏卵 全卵 乾燥全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆ | 鶏卵 全卵 乾燥全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 63 | 4.5 | 58.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 42.3 | -32.9 | g | | たんぱく質 | 13.9 | 49.1 | -35.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 35.3 | -35.3 | g | | コレステロール | 0 | 1500 | -1500 | mg | | 脂質 | 0 | 42 | -42 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | Tr | 0.6 | -0.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | Tr | 0.6 | -0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 13.7 | -7.9 | g | | 食物繊維総量 | Tr | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.1 | 0.2 | 1.9 | g | | 有機酸 | 0.9 | | 0.9 | g | | 灰分 | 20.8 | 4.2 | 16.6 | g | | ナトリウム | 8300 | 490 | 7810 | mg | | カリウム | 480 | 560 | -80 | mg | | カルシウム | 3 | 210 | -207 | mg | | マグネシウム | 14 | 35 | -21 | mg | | リン | 180 | 700 | -520 | mg | | 鉄 | 0.4 | 3 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 1 | 2 | -1 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.15 | -0.14 | mg | | マンガン | 0 | 0.08 | -0.08 | mg | | ヨウ素 | 150 | | 150 | μg | | セレン | 43 | | 43 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | Tr | | 0 | μg | | レチノール | 0 | 420 | -420 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 52 | -52 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 30 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 420 | -420 | μg | | ビタミンD | 0 | 3.3 | -3.3 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 6.6 | -6.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.4 | -2.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 56 | -56 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 0.29 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 1.24 | -0.93 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 0.2 | 4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 12 | -5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.21 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 2.7 | -1.7 | μg | | 葉酸 | 51 | 180 | -129 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 0.13 | 0.52 | mg | | ビオチン | 17 | | 17 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 21.2 | 1.2 | 20 | g | | 備考 | (100 g： 82.0 mL、100 mL： 121.9 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |