調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆ と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆと米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （調味ソース類） 魚醤油 いかなごしょうゆ | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 63 | 10.3 | 52.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 9.4 | 10.9 | -1.5 | g | | たんぱく質 | 13.9 | 13.4 | 0.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 17.5 | -17.5 | g | | コレステロール | 0 | 0 | 0 | mg | | 脂質 | 0 | 19.6 | -19.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | Tr | 27.5 | -27.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | Tr | 25.3 | -25.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.8 | 32.9 | -27.1 | g | | 食物繊維総量 | Tr | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 2.1 | 48.8 | -46.7 | g | | 有機酸 | 0.9 | | 0.9 | g | | 灰分 | 20.8 | 7.9 | 12.9 | g | | ナトリウム | 8300 | 7 | 8293 | mg | | カリウム | 480 | 1500 | -1020 | mg | | カルシウム | 3 | 35 | -32 | mg | | マグネシウム | 14 | 850 | -836 | mg | | リン | 180 | 2000 | -1820 | mg | | 鉄 | 0.4 | 7.6 | -7.2 | mg | | 亜鉛 | 1 | 5.9 | -4.9 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.48 | -0.47 | mg | | マンガン | 0 | 15 | -15 | mg | | ヨウ素 | 150 | 3 | 147 | μg | | セレン | 43 | 5 | 38 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | Tr | 65 | -65 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 10 | -10 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0 | 3.12 | -3.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.31 | 0.21 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 35 | -30.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.1 | 38 | -31.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 3.27 | -3.18 | mg | | ビタミンB12 | 1 | 0 | 1 | μg | | 葉酸 | 51 | 180 | -129 | μg | | パントテン酸 | 0.65 | 4.43 | -3.78 | mg | | ビオチン | 17 | 38 | -21 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 21.2 | Tr | 21.2 | g | | 備考 | (100 g： 82.0 mL、100 mL： 121.9 g) | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |