調味料類 （だし類） 昆布だし 煮出し と菓子パン類 菓子パン あんなしの栄養素を比較
調味料類 （だし類） 昆布だし 煮出しと菓子パン類 菓子パン あんなしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 調味料類 （だし類） 昆布だし 煮出し | 菓子パン類 菓子パン あんなし | 差 | 単位 | | 水分 | 98.1 | 30.7 | 67.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 0.2 | 7.6 | -7.4 | g | | たんぱく質 | 0.1 | 8.2 | -8.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | | 5.8 | -5.8 | g | | コレステロール | 0 | 31 | -31 | mg | | 脂質 | 0 | 6.1 | -6.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 55.5 | -55.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 51.1 | -51.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 1.1 | 53.3 | -52.2 | g | | 食物繊維総量 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 1.3 | 54.1 | -52.8 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 0.9 | -0.4 | g | | ナトリウム | 73 | 190 | -117 | mg | | カリウム | 160 | 92 | 68 | mg | | カルシウム | 5 | 26 | -21 | mg | | マグネシウム | 8 | 16 | -8 | mg | | リン | 4 | 67 | -63 | mg | | 鉄 | Tr | 0.6 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | マンガン | 0 | 0.18 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | 11000 | 4 | 10996 | μg | | セレン | 0 | 24 | -24 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 0 | 15 | -15 | μg | | レチノール | 0 | 17 | -17 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | Tr | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.11 | -0.1 | mg | | ナイアシン | Tr | 0.9 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | Tr | 2.3 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | Tr | 0.05 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 1 | 49 | -48 | μg | | パントテン酸 | 0.01 | 0.61 | -0.6 | mg | | ビオチン | 0.1 | 5 | -4.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | 備考 | 液状だし
3％の真昆布でとっただし | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |